【2】フライパンに【1】とかぼちゃを並べ、オリーブ油と水を回し入れて、ふたをし、中火の弱火で6～7分蒸し焼きにする。 ゆで卵 2個 すり白ごま 大さじ4 にんじん 大1/5本（40g） ベーコン（厚切り） 200g 白菜 3～4枚（200g） 幼少期を北海道網走市で過ごし、2005年に慶應義塾大学総合政策学部に入学。在学中より起業家として活動... "総合母子保健センター 愛育クリニック 小児科・母子保健科部長 顆粒スープの素 大さじ2 黄パプリカ 少々 大根 200g なす 2個 里いも 3個 しょうゆ 大さじ2 野菜嫌い克服におすすめなレシピをまとめました。子供から大人まで、幅広くチャレンジできる人気のレシピをpickup！ご飯モノからお菓子まで、野菜嫌いの人が無理なく野菜を好きになることができるおすすめ料理を紹介します。 しょうゆ 大さじ1 豆乳 300ml （野菜は合わせて400g） 【2】器に【1】としらす干しを盛り、【A】を順にふる。食べるときに全体を混ぜる。, 体を温める鍋料理で肉や野菜をたっぷりと。つくねにも野菜が入っているので栄養満点です！, 【A】 にんじん 1本 玉ねぎ 1個 ナス（乱切り） 1～2本（150g） トマト（ざく切り） 1～2個（200g） キャベツ 1/4個 にんにく 1片 ごま油 大さじ3 【4】器に【2】をツリーの形になるように盛り、りんごを間に散らす。てっぺんに星形に抜いてゆでたパプリカを飾り、【1】をかける。 カレー粉 小さじ1/2～1 【2】牛肉に【A】をもみ込み、玉ねぎ、大根、にんじんも合わせて10分ほどおく。 ほうれん草 1袋（200g） 【3】フツフツしてきたら弱火にしてふたをし、8分ほど煮る。水大さじ2で溶いた片栗粉を回し入れて混ぜる。とろみがついたら火を止め、ご飯にかける。, 女子栄養大学を卒業後、料理研究家のアシスタントを経て2007年独立。料理家、フードコーディネーターとして料理雑誌や広告、メニュー開発など、幅広い分野で活躍中。女の子のママでもある。, 子どもが大好きなパスタ！ショートパスタなら食べやすく、取り分けもしやすくおすすめです。赤と緑、カラフルな2種類のソースでクリスマスを意識して、食卓をにぎやかに。, （大人2人分＋子ども2人分） 塩 少々, 【1】ブロッコリーは小房に分け、さつまいもは1cmの輪切りにする。鍋にさつまいもを入れ、水をたっぷり注いで火にかけ、やわらかくゆでる。途中でブロッコリーを加えて1～2分ゆでる。 筆者撮影. みそは、100gに100mgのCaを含有。良質なたんぱく質も摂取できる。, ■作り方 緑ピーマン（種を取って乱切り） 2個 ブロッコリー 60g 塩・こしょう 各少々 【3】器にゆで卵、スモークサーモン、トマト、アボカド、ブロッコリー、紫キャベツの順に並べて盛り付ける。【A】を混ぜたドレッシングをかけながら食べる。, フードコーディネーター。料理研究家。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、企業のメニュー開発など、幅広く活躍。NHK（Eテレ）の食育番組では、子ども向け料理を提案し、定評がある。, 意外な具材の組み合わせが不思議としっくりくる変り種サラダは、一度食べると病みつきに！ しらす干しや彩のいいトマトが入って、食べ応えも十分です。, （大人4人分） 塩 小さじ1/4 赤・黄パプリカ 各1/4個 豚しゃぶしゃぶ用肉 300～400g 塩 大さじ1/2 ブロッコリー 1/2株 さやいんげん 3本 砂糖 大さじ1/2 すし酢 大さじ2 バター 大さじ1 パプリカ 1/8個 【2】豆腐と青梗菜を大きめに切り、もやしとともに【1】に加えて3～4分煮、豚肉を加えて軽く煮る。, （2～3人分） 【3】塩、こしょうで味を調える。器に盛ってイタリアンパセリ（分量外）を適量飾る。, 甘酢液を作ったら、１５分間漬けるだけ。甘みのある味なので子供もおいしく食べられます, 【A】（甘酢だれ） にんにく 1かけ, トマトの水煮（缶詰） 300g カリフラワー 1/3株（100g） 水 5カップ 焼きそば? 【3】【1】に【2】、枝豆、とうもろこし、【A】を加えて混ぜる。, 女子栄養大学を卒業後、料理研究家のアシスタントを経て2007年独立。料理家、フードコーディネーターとして料理雑誌や広告、メニュー開発など、幅広い分野で活躍中。女の子のママ。, キャベツは手でちぎり、塩昆布を混ぜるだけ。ミネラル豊富な昆布が見た目、味のアクセントに。, 【1】キャベツは芯を取り除き、手で小さくちぎる。 ＊子ども用は食べやすく切り、タルタルソースなどを添える。, ゆでるのと違って、野菜のうまみや栄養分が中に閉じ込められます。蒸し上がりのやわらかさは、加熱時間で調節して。, 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。現在、「料理教室 Assiette de KINU」を 主 宰。男の子のママでもある。, いろんな野菜との相性を試してみたい！味付けは塩と少しのレモンと牛乳だけ。野菜の味をシンプルに味わえるアボカドディップ、おススメです。, （大人2人＋子ども2人分） 【3】耐熱容器にご飯を敷き、【2】をかけ、チーズを散らし、200℃のオーブンで10分を目安に焼く。 【2】 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらベーコンを炒める。 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より 野菜をたっぷり食べたいときにおすすめのレシピを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』（小学館）に掲載されたなかから厳選しました。ホイコーローやグラタン、ドリアなど子どもも大好きなメインおかずや簡単にできる副菜、サラダ、野菜がたくさん食べられる鍋料理など。 【2】ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、塩を加えた熱湯で3～4分ほどゆでて、水けをきる。 レモン汁 大さじ1/2 【2】【1】にトマトを細かくつぶして加え、強火で1～2分煮立て、弱火にしてふたをし、20～30分煮る。塩、こしょうをふる。, 少しゆるめのソースで、白菜の甘みが引き立ちます。子どもの大好きなグラタンにも白菜を入れて。, （大人2人分＋子ども2人分） 【2】【1】がしんなりしたら、水けをしっかりと絞り、缶汁をきったコーンと合わせ、混ぜ合わせた【B】で和える。, 愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立をつづ ったブログ「よめ膳＠YOMEカフ ェ」が人気で、毎月200万アクセスを誇る。女の子のママ。, （2～3人分） パセリ（みじん切り） 少々, 【1】ディップ2種は、それぞれすべての材料を混ぜ合わせ、保存容器に入れる。 油 大さじ1～ 塩麹 大さじ2 「もともと野菜嫌いだった子供が2歳のイヤイヤ期に突入し、さらに少食になってしまった…」「もう2歳なのに野菜嫌いが激しくて、ちゃんと栄養を取れているか心配だ…」"子供の味覚は3歳までにつくられる"と聞いて、野菜嫌いの2歳児 オイスターソース 大さじ1 鶏のささみ 2本（約100g） 牛乳 大さじ1 砂糖 大さじ1 女性: 7.0g未満 かぼちゃ 1/4個（350g） ブロッコリー 1/2株 とうもろこし（ゆで・実） 1/2本（70～80g） だし汁 1/4カップ 水 3/4カップ ごま油 小さじ1/2 水 5カップ 料理するくらいなら皿洗いしていたいダメママのキチタロウです。 でも、丈夫な子供の身体をつくるため、家族の健康のためにも食育は大事だと思うのでお尻を叩いて頑張っています！いちおう育休中で完全在宅の主婦だし〜 (*´꒳`*) だって、料理って作るだけではないじゃないですか。 ※電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。, 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。0歳児の離乳食～５歳児の給食とおやつ作りを担当。現在は、雑誌やWEBなどで活躍中。小田真規子主宰のスタジオナッツ所属。, 茹でたブロッコリーに何を掛ける？マヨネーズに飽きたら、こんなオシャレなソースはいかがでしょう。ちょっとした工夫でツナも入った食べ応えのある一品に大変身！, （大人1人＋子ども2人分） かぶ 3個 塩 少々 【2】【A】と【1】を混ぜ合わせてよく練り、一口サイズの団子状に丸める。 砂糖 小さじ1 【2】【1】にふんわりとラップをかけて電子レンジで2分加熱し、粗熱が取れるまで置いてから手で裂く。 ※写真の分量は、すべて子ども1人分の目安です。, 【1】ミニトマトはへたを取って横半分に切り、【A】と一緒にビニール袋に入れ、口を閉じて冷蔵庫で15分ほどおく。, 料理研究家。ビューティレシピスト。美と健康をテーマに、栄養バランスに優れたおいしいレシピを提案。雑誌、テレビ、講演会、料理教室など幅広く活躍している。美食家でレストランオーナーの夫、息子と3人暮らし。, ごく少量の水で蒸して、野菜のうまみ＆栄養をギュッと凝縮！メインおかずの付け合わせにも重宝します。, （大人2人＋子ども2人分） カッテージチーズ 適量, 【1】ベーコンは1cm幅に、にんにくはみじんに切り、ブロッコリーは小房に分ける。 青梗菜（チンゲンサイ） 2株, 【A】 塩・こしょう 各適量, 【1】ほうれん草はゆでて、細かく刻む。トマトは皮を湯むきして1cmの角切りにする。ハムも同様に切る。 砂糖 大さじ2, 【1】 ベーコンは1cm厚さに、ピーマンは縦1.5cm幅に、かぶはくし形に切る。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分ける。にんにくは薄切りにする。 大根 6cm（100g） にんじん 1/2本, 【1】【A】はそれぞれせん切りにして合わせ、塩をふる。 【2】鍋に【A】を入れ、にんじん、カリフラワー、しょうがを入れて中火にかけ、煮立ったら大根とパプリカを加え、火を止める。 男性: 8.0g未満 にんじん 1/3本（40g）, 【1】ささみは1本を4等分のそぎ切りにし、塩、こしょうをふる。 みそ 大さじ2と1/2 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/4 ベーコン 3枚（60g） カレー粉 小さじ1, 【1】大根、にんじんは皮をむいて4㎝長さの拍子木切りにする。カリフラワーは小房に分ける。パプリカはスティック状に切る。しょうがは薄切りにする。 ヨーグルトは、100gに120mgのCaを含有。 大根 20cm ベーコン 2枚 小松菜、豚ひき肉、にんにくチューブ、ごま油、★醤油、★酒、★味噌(コチュジャンでも), 簡単で子供も好きです(^o^)普段野菜食べない子供や大人に♪ にんじん 1/2本 豆腐 1～2丁 塩 少々 マヨネーズ 大さじ4～5 酒 大さじ2 かぼちゃ 4切れ マヨネーズ 大さじ1 小松菜、にんじん、☆玉ねぎ、☆豚ひき肉、☆酒、☆砂糖(あればきび糖)、☆濃口醤油、ひ, 簡単節約レシピです！もやしたっぷりボリュームありです。子どももモリモリ食べてくれます, たっぷりの根菜をレンジだけでバターなしルーなしでも本格的なシチュー味で子連れの来客時, 材料： 【2】【A】を順に加えて炒め、塩麹を加えて混ぜ、フタをして野菜が柔らかくなるまで加熱する。 ミニトマト 3個 塩 小さじ1 にんじん 1/3本 オリーブオイル 大さじ1 甘酒 200ml 鶏ひき肉（胸・もも半量ずつ） 200g インゲン（3等分） 50g 公開日 : 2016年5月20日 / 更新日 : 2017年9月26日 溶けるスライスチーズ 2枚 オリーブオイル 大さじ2 じゃがいも 1個 みりん 大さじ2 カリフラワー 1/4個 片栗粉 大さじ1/2 だし 800ml 【4】【2】のブロッコリーはボウルに入れてフォークでつぶし、缶汁をきったツナ、オリーブ油大さじ1を混ぜる。 鶏がらスープの素 大さじ1 酢 小さじ1, ＊大方食べ終わったら、大人用の締めに、ラーメンを加えて煮、コーンとバターを加える（つゆが煮詰まって濃いときは水を適宜加える）, 子ども用には、煮立ったら、鍋の端にラー メンを加えて煮、細かく切 った具や汁とともに取り分 け、バターとコーンをのせるのがおすすめ。, 簡単に作れて、栄養バランスがよく、おいしさのセンスが光るレシピが人気。藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。, （2～3人分） 【4】【3】を耐熱容器に入れ、チーズを散らし、 200℃のオーブンで15分を目安に焼く。 水 5カップ 【2】鍋にだしを入れ、鮭、じゃがいも、もやしを交互に入れていき、フタをして弱めの中火で5～6分煮る。コーン、【1】を加えて少し似て、最後にバターを入れて溶けたら混ぜる。, 解けたカボチャ、にんじん、玉ねぎは甘く、カレールーのピリ辛がよく合います。牛乳を加えてでマイルドに仕上げて召し上がれ。, （大人2人分＋子ども2人分） だし汁 3カップ 水 500cc, 【1】にんにくはみじん切りにする。にんじん、玉ねぎ、鶏肉は1.5cm角に切る。 セロリ 1本 しょうゆ 大さじ1 カリフラワー 1/2株 みりん 大さじ2･1/2 ソーセージ（小） 10本 だし 500ml 豚バラ肉 400～500g さつまいも 1/2本（180g） 【2】かぼちゃはラップに包み、電子レンジ（600W）で2分加熱して、1.5cm幅に切る。 レモン汁 小さじ2 オリーブ油 大さじ1, 【1】にんじんとじゃがいもは1cm幅の輪切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。かぶは葉を落とし、皮をむいて半分に切る。 にんじん 1本 ウインナー 5～6本 ピーナッツバター（加糖） 大さじ4 【2】深めのフライパンにごま油を熱し、【1】を中火でじっくり炒める。【A】を加えて落としブタをし、沸騰したら中火で水分が少なくなるまでじっくり煮込む。, ピーマンは、免疫力を高めるビタミン類の宝庫。 ほうれん草 1束（3等分の長さに切る） ブロッコリ 1/2株（120g） 塩・こしょう 各少々 ツナ（缶詰） 小1缶 和風おろしハンバーグに定番のおかずの献立、簡単・人気な副菜の付け合わせと夕飯＆お昼飯の料理。和風おろしハンバーグに、もう一品の付け合わせ、おすすめ副菜のレシピです。子供が好きな和風おろしハンバーグの献立は、パプリカのピクルスやマリネの料理が定番！ 【2】溶かしたバターと塩、こしょうで味つけする。, 料理家。東京・赤坂の料理家バル『Ari’s』オーナーシェフ。大阪の辻学園調理・製菓専門学校・高度調理技術学科（当時）卒業。大阪のフランス料理店の料理長を務めたあと上京し、フードアーティスト・料理家としてTV・雑誌・書籍・料理教室など多方面で活躍。自店でも連日厨房に立つ。, 料理研究家。旅先で得たさまざまな感覚を活かした、手軽に作れるおいしいレシピが人気。家事全般のラクを追求する「ラク家事アドバイザー」としても活動し、テレビや雑誌、講演会など幅広く活躍中。, カリフラワーとブロッコリーのもこもこの温サラダに、にんじんを加えたオレンジ色のドレッシングをかけてクリスマス風に。パプリカの星をあしらえば完成！, （大人3～4人分） 【2】パックから出した豚肉をまな板に広げ、手前からくるくる、しっかりと巻いていく。1.5～2cm幅に切ったら、手でぎゅっと握って丸くする（ここでしっかり握らないと、煮ているときにほぐれてくる）。 ごま油 大さじ1/2 クリームチーズ（室温に戻す） 100g しょうゆ 大さじ1と1/2 酒 大さじ１（水でもOK） 赤ピーマン（種を取って乱切り） 1個 【2】鍋に1.5リットルの湯（分量外）を沸かして塩大さじ1を加え、パスタを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がる3～4分前にブロッコリーを加え、一緒にざるにとる（ゆで汁は少しとっておく）。 日々の献立を考えるのは、主婦やママさんは勿論、ご飯を手作りしている全ての人にとって、頭を悩ませることのひとつ。メイン料理は決まったけど、何かもう一品欲しいな！という時ってありますよね…。そこで今回は、簡単に作れる、おすすめの かぼちゃ 150g ＊お好みでサラダ菜を添える。, 料理研究家のアシスタントを経て独立。新著は『とっておきの日につくっ てあげたいキャラケーキ』（成美堂出版）。二児のママ。, 【B】 サーモンフレーク（市販） 50g 【A】 キャベツ 1/5個 【2】フライパンに豚肉を入れて片栗粉をもみ込み、サラダ油を回し入れて強火で熱し、中火にして両面を4分ほど焼く。 【2】鍋に【1】と缶汁を軽くきったツナを入れ、合わせた【A】を加えて中火にかける。 砂糖 大さじ1, 【1】【A】を混ぜ合わせておく。 アボカド 1/2個 野菜をたっぷり食べたいときにおすすめのレシピを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』（小学館）に掲載されたなかから厳選しました。ホイコーローやグラタン、ドリアなど子どもも大好きなメインおかずや簡単にできる副菜、サラダ、野菜がたくさん食べられる鍋料理など。家族の野菜不足が気になったときに役立つレシピばかり！ぜひお試しくださいね。, 肉に片栗粉をまぶすのがおいしく作るポイント！ タレがからんで味がバシッと決まります。ピーマン嫌いのお子さんにもおすすめ！, （大人2人分+子ども2人分） 白だし 120ml※ りんご 1/6個 玉ねぎ 1個 ※オーブンの代わりにオーブントースターでも焼けます。, 旬の野菜を全国の農家さんから直送 ！採れたての新鮮な無農薬野菜や肥料不使用の旬野菜をお届け 。安心安全で採れたての野菜を楽しみたい方におすすめです。, （大人2人分＋子ども2人分） 酢 3/4カップ キャベツ 1/6個（200g） 塩 ふたつまみ きゅうり 1/2本 みそ 100g 砂糖 小さじ2 【3】火が通ったら器に盛り、混ぜ合わせた【Ｃ】をかけ、のりをのせる。, 旬の食材を使い、食べ合わせによる体への相乗効果を大切にしたレシピが人気。 食育にも力を注いでいる。 一児の母。, 子どもが好きなテッパンの甘辛味を韓国風に。韓国の定番料理プルコギも、お家で簡単に再現できます。, 【A】 １人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。, １人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。, 1日の目標塩分量（食塩相当量） カレールウ（市販） 3かけ（約60g）, 【1】れんこんは7～8mm厚さの半月切り（大きいれんこんはいちょう切り）にし、酢少々（分量外）を加えた水にい2～3分さらす。大根とにんじんはピーラーで薄切りにする。里いもは皮をむいて横に3等分し、塩少々（分量外）でもんで2回水洗いする。 お浸しが苦手な子どものために、青菜が食べやすい工夫をしました。. 子供が野菜を食べない！好き嫌いを克服した4つの方法とレシピ5つ. 塩・こしょう 各適量, 【1】白菜とベーコンは1cm幅に切る。マカロニは表示時間どおりにゆでる。 マヨネーズ 大さじ1と1/2 トマトの水煮（缶詰・ホール） 1/2缶 絹ごし豆腐 1丁（300g） キャベツ 4～5枚（約250g） ショートパスタ（ペンネ・フジッリ） 各90g 小児科専門医、アレルギー専門... 病院内にて妊産婦・乳幼児の栄養指導に従事。東京・小金井市のもぐもぐ子ども調理室にてレシピ監修、講... ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標（登録番号 6091713号）です。. 片栗粉 大さじ1～2 砂糖 ひとつまみ ピザ用チーズ 30g ※一部のレシピは表示されません。, カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。, 材料： 溶き卵 1/3個分 しょうがのすりおろし 1片分, 【1】鍋に混ぜ合わせた【A】と牛乳を入れて火にかける。 きゅうり 1/2本 【2】ツナは缶汁を切ってボウルに入れ、マヨネ ーズとパプリカを加え混ぜる。ブロッコリーも入れて軽く和える。, （大人3人分＋子ども3人分） 塩 小さじ1/4, 【A】 にんじん 1/4本 トマト 小1個（100g） 【2】 1cm幅のウインナーのまわりに縦切りにしたウインナーを巻き、パスタで留める。加熱すると花のように開く。, （大人3～4人分） 抗酸化作用が高いビタミンCをはじめ、β-カロテン（ビタミンA）、ビタミンB群・Eなど、ビタミン類がたっぷり。油で調理すると苦味が減って、子どもも食べやすい。, じっくり炒めて、じっくり煮る！ 【2】きゅうりは小口切りにする。ひき肉は耐熱容器に入れ、塩をふってラ ップをかけ、電子レンジで1分50秒加熱し、フォークでほぐす。 【2】フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を入れて炒め、ほとんど色が変わったら、玉ねぎとピーマンを加えて炒め合わせる。ふたをして弱めの中火で2～3分蒸し焼きにし、【B】を加えて強火にし、照りが出るように手早く炒める。, 料理研究家。総菜から保存食まで幅広いジャンルを得意とし、だれでも簡単に作れるシンプルでおいしいレシピが好評。, ソーセージと一緒にゆでるだけ！ 旬のじゃがいもをシンプルにおいしく食べられます。トマトソースは野菜嫌いの子供にぴったり！, （大人2人分＋子ども2人分） みりん 大さじ1と1/2 【2】玉ねぎはキッチンペーパーで水けをよく絞り、【A】と混ぜ、【1】も加えて混ぜる。, 甘いかぼちゃのペーストに、カレーの香辛料、マヨネーズの酸味が味わいを深めます。きゅうり、コーン、枝豆も加えて食感の良いサラダです, （大人2人分＋子ども2人分） 【3】フライパンにごま油を中火で熱し、【2】を炒める。肉の色が変わったら、パプリカとにらを加えてサッと炒め、塩で味を調える。ご飯にのせる。, （大人2人分＋子ども2人分） 副菜はさっぱりとしたサラダです。レタスやベビーリーフなどの緑の野菜だけで、あとはドレッシングをかけていただくだけで、美味しい副菜の完成です。子供にはトマトやツナなどの食べやすいものをトッピングしてもいいかもしれませんね。 そこで今回は子供でも野菜を食べやすい「メインと副菜の献立セット」を1週間分ご用意いたしました。メインは極力子供が好きなおかずにすることで、野菜のおかずにも興味を持ってもらうことができるは … 【4】鍋に【B】を熱し、【2】を加えて火を通し、【3】ともやしを加えて煮る。, 栄養士。ふたりの女の子のママ。家族のために作り続けてきたおいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。子どもの食物アレルギーをきっかけに、アレルギー料理にも力を入れている。, シンプル具材でパパッと作れる超お手軽鍋。子供用には鍋端に麺を入れれば、簡単みそラーメンの完成！ もちろん、大人も締めまで存分に楽しめる鍋料理です。, 【A】 生鮭 2～3切れ（各3つに切る） みそ、酒 各大さじ3 【3】【2】に小麦粉をまんべんなくふり入れて混ぜ、牛乳を加えて中火にし、混ぜながらとろみが出るまで加熱する。マカロニとベーコンを加え、塩、こしょうで調味する。 甜麺醤 大さじ2 さつまいも 1/3本 にんにく（すりおろし） 小さじ1, 玉ねぎ 1/2個 【2】フライパンに【1】と【B】を入れ、ふたをして中弱火にかけ、蒸し焼きにする。 にんじん 1/2本 No reproduction or republication without written permission. ルッコラ 適量, 【A】 じゃがいも 2個（各1cm幅に切る） 水 大さじ2, 【A】 ピーマン（赤、緑） 各2個 油揚げ 2枚 みりん 大さじ1 コーン 50g（冷凍や缶詰でも可） 塩 ひとつまみ かぶ 2個 野菜をとり出して残った【A】におろし玉ねぎ小さじ1、オリーブオイル大さじ2を混ぜるだけで、ドレッシングのできあがり。, ふじいめぐみ／料理研究家、管理栄養士。女子栄養大学在学中から料理アシスタントを務め、料理家の道へ。25～30歳の5年間育児休業するも、復帰後、メディア各種、イベント、講演会など、幅広く活躍。「キユーピー3分クッキング」（日本テレビ系）の講師としても人気。, 子供でも食べられる、ほんのりスパイシーなピクルス。色がキレイで、形もかわいく、これだけでたくさんの野菜が摂れるので、毎日の食卓のプラス1品としても使いやすい。, （作りやすい分量） 砂糖 大さじ1 豚ロース肉（肩・しゃぶしゃぶ用） 250～300g オリーブ油 大さじ3 小麦粉 大さじ2弱 【2】【1】を器に盛り、トマトソースをかける（冷蔵の場合は電子レンジで2分温める）。, 野菜たっぷりトマトソースは、子どもの苦手な野菜をさりげなくたっぷり食べさせらる、親心を安心させてくれるソースなんです。 ※オーブンの代わりにオーブントースターでも焼けます。, ヨーロッパや日本のレストランなどで修業後、料理研究家として雑誌、書籍、テレビなどで活躍。双子の男の子の母。近著に『共働きごはん』（生活の友社）など。, 蒸し焼きされた甘みのある野菜に、ヨーグルトに加えたみそ味がマッチします。たれは麺との相性も良く、たくさん混ぜて召し上がれ。, （大人２人分+子ども２人分） 豚こま肉 200g 紫キャベツ 1/2枚（20g） 【3】鍋にだしを入れ、【1】と【2】を加えて中火3～4分煮たら、カレールウを入れてさらに煮る。. 【2】アボカド、トマト、ゆで卵は1.5cm角に、紫キャベツはせん切りにする。 じゃがいも 1個（120g） 砂糖 大さじ2 マヨネーズ 大さじ1 【3】 【1】の中央に巻いた豚肉を詰め、【A】を注ぎ、蓋をして煮る。くたっとしたらウインナーをのせ、蓋をして火を通し、最後にルッコラを葉のように散らす。, 【1】ウインナーを縦2 等分し、切り込みを入れる。別のウインナーを1cm幅に切り、切り込みを入れる。 しらす干し 大さじ4 オリーブ油 大さじ2, 【A】 オリーブ油 大さじ1 【A】 おつまみや副菜にも☆, 材料： 【2】【A】と【1】を混ぜて2～3時間置く。 塩 少々, 【1】油揚げと白菜は細切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。 片栗粉 小さじ2 もやし 1袋（あればひげ根を取る） にんにくのすりおろし 少々 ゆで卵 2個 鶏ひき肉 100g 【A】 牛乳 1カップ 塩 少々, 【A】 アボカド 1/2個 塩 大さじ3 トマトソース 1カップ 副菜 子供. 【2】ボウルで【A】を混ぜ合わせ、【1】、コーン、ミ ックスビーンズを和えて、カップに盛り付ける。, フードコーディネーター。料理研究家。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、企業のメニュー開発など幅広く活躍。NHK（Eテレ）の食育番組の料理監修など、子ども向けの料理提案も多数行っている。, カラフルな野菜がキレイに並んで、食卓が一気に華やぐ！野菜は小さいサイズに切るのがポイント。, （大人2人＋子ども2人分） HugKumママ・パパイラストレーター大募集！あなたのリアルな育児ライフを描きませんか？, 子どもの「ママ大好き！」は愛情不足？ みんなのエピソードから、気づいてあげたいサインと接し方, 小学生になったらチャイルドシートは卒業？子どもの安全を守る“進化形グッズ”を活用しよう, お家で過ごす冬休みに超おすすめ！飽きずに遊びながら学べる「はじめての ひらがな・かず・ＡＢＣ 冬号」【めばえ増刊号】, 【女の子の名前人気ランキング】文字数や珍しさ、響きがいい名前一覧&センスのいい名前の付け方をチェック！, 大昔、ユーラシア大陸の一部だった日本。最後までつながっていた都道府県は、どこ？【しつもん！ドラえもん 日本史編①】, クリスマスプレゼントはいつ渡すのが正解？24日or25日？渡し方やタイミングを徹底リサーチ！, まもなく「グレートコンジャンクション2020」。時代と世界、生き方はどう変わる？【まーさ先生から12星座別メッセージ付き】, クリスマスレシピ44選｜子どもが喜ぶ人気のごちそう、前菜、サラダ、チキン、ケーキ、お菓子などの作り方まとめ, 夏至と冬至｜2020年はいつ？ 日照時間はどれくらい違うの？ 日本各地の差も解説！, 「フォートナイト、みんなどうしてる？」子どもたちに大流行中のゲーム、家庭内ルールや心配事を実態調査してみた, 【男の子の名前人気ランキング】自然にちなんだ名前や漢字一文字が人気？響きのよさや珍しさなど、決め方や傾向をチェック, 「冷凍おにぎり」のコツをマスターするとこんなに便利！ NGの具や絶対やっちゃいけないこととは？, お年玉いくらあげている？相場をアンケート調査！お正月に向けてお年玉の渡し方やマナーもおさらい, 自宅でナゾトキ♪ポケモン【オンラインリアル脱出ゲーム】が初登場！冬は家族で盛り上がろう, 【コロナ禍の中学受験】親はどうすべき？人気漫画『二月の勝者』を題材に教育ジャーナリスト・おおたとしまささんが語る, 野菜がたっぷり食べられる！人気レシピ40選｜野菜の簡単おかずやサラダ、副菜、鍋料理など. 【3】【1】に小麦粉をふり、溶き卵をからめ、【2】を表面に等分に貼りつけて手でギュッと押さえる。 野菜 であと1品 ... コーンで作る美味しくて人気の副菜レシピ（子供も大好き！） コーンを使って簡単に作れる、おすすめの副菜系レシピを紹介。子供も大好きな味わいです。
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