lee（リー） 栗原はるみさんの提案する 『リピート必至！家族が喜ぶチャーハン』 食べ盛りの子どもがいるとチャーハンや焼きそばは外せませんね！ 料理研究 家・栗原はるみさんが提案する、 リピート必至な家族が喜ぶチャーハン作りのポイント！ レシピ一覧 . 作り方 1 長ねぎは縦4等分にしてから7～8mm幅に切る。 2 高菜漬けは塩気が強いようなら洗い、5mm角に切る。 3 卵をボウルに溶きほぐし、軽く塩、こしょうする。 4 フライパンに油大さじ2を熱し、[3]の卵液を流し入れ大きく混ぜ、ゆるい炒り卵を作って取り出す。 今回は、誰にでも簡単に出来るベーコン風の「塩豚」を紹介。豚バラ肉の塊に塩をして冷蔵庫に3時間程置くだけで、うまみや風味がグンとアップ。塩豚さえあれば、エスニック風の「塩豚のチャーハン」もあっという間に。 また、栗原はるみさんのポトフに塩豚を使ったアレンジレシピも紹介しておきます。材料は塩肩ロース肉500g、砂糖小さじ2分の1杯、塩1杯と2分の1杯黒胡椒小さじ2分の1杯、ローリエ2枚、キャベツ2分の1個、塩適量、粗挽き胡椒適量、マスタード適量です。 カニあんかけチャーハン 香ばしく炒めたチャーハンにカニあんをかければ、ちょっとした贅沢感も味わえます。 おかずとごはんを兼ねたチャーハンなら一品でも立派な晩ごはんに。冷凍品や缶詰のカニなどが食べそびれていたらぜひ活用して。 栗原 はるみさんの豚肩ロース肉を使った「塩豚のソテー マッシュポテト添え」のレシピページです。 材料: 豚肩ロース肉、マッシュポテト、トマトソース、レモン、好みのパン、塩、オリーブ油、黒こ … Makoさん 「第15回きょうの料理大賞」で大賞を受賞。その後開いた料理教室Creative kitchenも大盛況。 お肉料理が得意で3男1女のママとして食べ盛りを満足させてきた料理は、ボリューミーでつくりやすくおいしいと評判。 エビと卵のチャーハン 少なめのごはんがパラパラに仕上がるポイントです。 ごはんを加えてからも強火でよく炒めると、パラリとおいしくなります。 堀江 ひろ子さんのご飯を使った「チャーハン」のレシピページです。 材料: ご飯、卵、チャーシュー、かにかまぼこ、ザーサイ、細ねぎ、顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）、こしょう、マヨネーズ、ごま油、しょうゆ 料理家 栗原はるみ・栗原心平のレシピをご紹介します。 ... カニあんかけチャーハン 香ばしく炒めたチャーハンにカニあんをかければ、ちょっとした贅沢感も味わえます。 レシピ特集 . 栗原 はるみさんの米を使った「炒めずチャーハン」のレシピページです。 材料: 米、きくらげ、ウインナーソーセージ、ねぎ、顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）、サラダ油、塩、こしょう 塩豚から出てきた水分をよくふき、厚みを半分に切ってすじ切りをする。 フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火で2～3分、塩豚を焼きつける。 焼き色がついたら裏返し、中火から弱火に調整しながら、2～3分焼いて中まで火を通す。
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