”まるごと弁当”って、自然解凍のまま食べて大丈夫なんでしょうか？また夏場に高まる食中毒の危険性についても気になるところ。今回は、お弁当を丸ごと冷凍してしまう”まるごと冷凍弁当”についてくわしくわかりやすくお伝えします！ 使いたいときにそのままお弁当に入れることができます。 3）2）を重ならないように、金属トレイに並べて冷凍庫へ入れます。 4）3）の冷凍が終わったのを確認し、空気がなるべく入らないように密封容器に移し替えて、再度冷凍庫で保存します。 冷凍チャーハンをお弁当に入れるのに前日から準 … いつまでに食べなきゃ悪くなる！という期限はありますので注意です！, お弁当用に手作りした冷凍食品は、食中毒の細菌が発生しないようにできるだけ配慮して作って、冷凍のまま保存して2週間程度なら食べられます！, わたしはこういう知識を持つまでなーんにも考えずに冷凍おかずをお弁当に使ってましたが、冷凍のまま放置して2週間以上たったことはないですね・・。よかった～笑, それくらいを見越して、冷凍おかずを作りすぎないようにしましょう！少し用意しといて、お弁当の救世主くらいの位置づけでも良いかもしれませんね。, こういう場合は、１～２週間以内の冷凍おかずでも食べない方がいいかな、という判断基準になります。, ぱさぱさになるのは、食品によってもそうなる場合があるのですが、再冷凍したことで冷凍食品の質が落ちてしまったことが原因にもなります。, 再冷凍したら細胞が壊れて味もよくなく、そもそも傷んでいる危険性もあるのでやめた方がいいかもですね（´・ω・｀）もったいないですが；, そうそう、この賞味期限は「手作り冷凍おかずに細菌が入らないように注意して」作った時のもの、と言いましたよね！, お弁当を楽にするための手作り冷凍おかずで、そのまま食中毒になったらしょうがないですからね！！, まぁ実はわたしは、この細菌の防ぎ方をしないで普通に作っても、お弁当にあたったことはないのですが（, 念には念を！知ってしまったらやるしかない（と感じた）ので、次のお弁当づくりからこれをトライして食中毒対策しますっ（｀・ω・）, お弁当用シリコンカップが良いと思いますね。アルミホイルじゃそのままチンとかできないし。, このお弁当用シリコンカップを、そのまま熱湯消毒してあげましょう。 弁当に自家製冷凍食品を自然解凍でそのまま入れて食べたい場合、 信用のおけるレシピで作る。その際、アレンジは加えない。 冷凍庫から出したときに、霜が多いなど、状態がおかしいときは使用しない。 冷凍チャーハンをそのまま弁当箱に入れ、食べる前に温める場合には、解凍時間を考慮し、 加熱時間を少し短めにする とよいでしょう。 スポンサーリンク. お弁当のメニューとしても冷凍チャーハンは大活躍してくれます。チンしてお弁当箱に詰めるだけでokですからね。でも一つ疑問があります。それは自然解凍でも食べられるの？ということ。朝、冷凍のままお弁当箱につめてお昼になる頃には自然解凍している→そのまま食べられる（？ 急速に冷凍して水分を飛ばさない; 解凍後そのまま保温できるお弁当箱で持っていく; 冷凍ご飯に味を付けてごまかす; 一人暮らしならご飯を冷凍して自分の時間とお金を捻出しよう！ (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); かといって夜にお弁当のおかずを準備しちゃうと、切った野菜の栄養が少なくなるって言うし、食中毒も気になるし＞＜, 世の中には「手作り冷凍食品を冷凍のまま入れる！」「お弁当の中でそのまま自然解凍」というレシピなどが溢れていますね。 またthermos（サーモス）からは「保温ごはんコンテナー」という商品も発売されています。 こちらは、専用のご飯容器本体に温かいご飯を入れて持ち運べるという使い方以外に、ご飯容器本体に炊きたてご飯を詰めて、フタをしてそのまま冷凍庫で冷凍できてしまうそう。 どういうやり方で冷凍すればいいのか. そのままでも使えますし、もちろん和え物や炒めてから使うことも。切る手間がないのはかなり楽ですよね。ほうれんそうはビタミンも豊富に取れますよ。 2．ニチレイ ミニハンバーグ 126g 毎日のお弁当作りは、本当に大変。 できれば貴重な朝時間を1分でも増やしたいものですよね。 お弁当に移すだけでも惜しいと思い、私は前の夜に可能なおかずを詰めてしまい、朝の時間を作っています。夜にほとんどを詰めてしまうから、朝はかなり楽チンです！ お弁当の彩りとしてもぜひ使いたいカニカマやかまぼこ。ハムで作るお花も豪華に見えてかわいいですね。隙間埋めにもぴーったり♪ キャラ弁に挑戦しているなら、練り物の出番も多いですよね^^ でも加熱しないで、そのままお弁当に入れても大丈夫？ 一人暮らしでも冷凍ご飯をおいしいままお弁当に入れるコツ. うちは食中毒というか物を食べてお腹を壊すときは壊すし、壊さないときは壊さないというごくごく普通の胃腸の持ち主だと思うんですが、 近年、冷凍食品の種類がより豊富になってきていますが、その中でもかなりの進化を遂げているのがお弁当用の冷凍食品です。電子レンジでチンしなくても、お昼の時間までに自然解凍されるものや、1回分の使い切りサイズのものなど、便利な新商品がどんどん登場してきており目が離せません。 冷凍ブロッコリーをそのままお弁当箱に入れるときは、 あらかじめ冷蔵庫で自然解凍する のがベスト。 時短で済ませたい場合は、沸騰したお湯に入れて30秒ほどボイルするか、電子レンジで1分ほど加熱しま … お弁当におすすめの冷凍食品7選 1．ニッスイ 宮崎産ほうれん草 200g. 市販の冷凍食品をお弁当に入れる時レンジで温めますがちょっとまだ冷たいかな？と思いながらも忙しいのでそのまま入れちゃいます。（何とも無かった・・）出来れば冷凍のまま入れてしまいたい。温める必要のない市販の冷凍食品は楽ですよ Copyright (C) 2020 しずくの海洋日報 All Rights Reserved. 味の素冷凍食品＜自然解凍＞シリーズなら、 冷凍庫から取り出したおかずをそのままお弁当箱に入れるだけ。 だから、電子レンジで調理する時間＋冷ます時間を大幅にカット。 毎朝のお弁当作りの時間が、約25分短縮できます。 ※1 お弁当づくりで1番気になるのがコスパ。手作りした方が安いけど、毎日手作りはキツイ。かといって冷凍食品はコスパが悪いのではないかと思っている方へ、お弁当向きコスパ良しの美味しい冷凍食品を18個ご紹介します。ほとんどが自然解凍okなのでそのままお弁当箱に詰められます。 お弁当のおかずを凍らせて、それをそのままお弁当箱に詰めて自然解凍するやり方って、大丈夫なんでしょうか？, このことについて、知り合いの看護士さんから直接お話を聞くことができましたので、 その内容をシェアします。お弁当を作る予定の方は、ぜひご覧くださいね。, こちらもよく読まれていますお弁当おかず記事まとめ！定番や作り置きレシピ、ピクニックや運動会など暑さ対策まとめ！食べ物なら？車なら？赤ちゃんや子供なら？, インターネットや雑誌などで、お弁当のおかずを作って冷凍して、冷凍したままお弁当箱に詰めておき、そのまま自然解凍させて食べればいい、というやり方や、レシピがたくさん紹介されています。, 市販の冷凍食品の商品のなかで、凍ったままお弁当に詰めて、そのまま自然解凍OKというものがあるんですが、, そうではなくって、家庭で手作りしたおかずを冷凍し、それを凍ったままお弁当に詰める・・という方法です。, 現代人はとにかく忙しいですからね(>_<)。前日に作ったものをそのまま入れられるなら、当日の朝の負担も少なくなるし、時短にもなるので、助かりますよね。, けっこう、いろんなところで堂々と「手作りおかずを凍らせて持って行きましょう♪」と書かれているので, 私は、以前からずーーーっと気になっていて、最近、看護士さんとお話する機会があり、そのときに「冷凍したまま自然解凍するお弁当のおかずは大丈夫なのか問題」についても聞いてみましたので、, せっかく愛情と手間暇かけて作った手作りお弁当を美味しく食べるためにも、お弁当作りを普段されていたり、される予定の方はぜひぜひ参考にしてみてください！, 凍ったおかずも冷凍庫から出し室温や屋外に置かれると、すぐに溶けてしまい、冷たい状態から「生ぬるい状態」へ変化します。, 冬場以外などの気温の高いときは心配ですし、冬場でも空調が効いていて温かい場所で過ごす場合でしたら同じです。, 私は一度、市販の冷凍食品で、自然解凍OKのミニカップに入ったほうれん草のおひたしをキッチンテーブルに置きっ放しにしておいたことがあるのですが（←出したことを忘れていて(^_^;) ５月のやや暑いときです）、, ２０分後に食べたときは、ほんのちょっと冷たいかな・・でも、冷たすぎることなく問題なく食べられる・・くらいの感じでしたので、 （冷蔵庫から出したくらいの冷たさに感じました）, ６時くらいに作り、１２時に食べるとしたら、５～６時間は危険な状態にさらされるわけですよ(ﾟДﾟ), 私の経験から、食品の「生ぬるい状態」というのが長時間続くと考えられ、とても危険だなと感じました。, お弁当作りをされる方なら、「食品の水分はよく切ってからお弁当箱に詰めましょう！」 というのは、よくご存じだと思います。, 菌は、水分が多いと増殖しやすいからなんですね。 菌は、水にとけている栄養分を分解して摂取するため、水分が多いと、菌が増殖しやすい環境を与えてしまいます。, 冷凍したおかずが自然解凍されるとき、水分が出てベチャベチャになったりしますので、これもとても危険な状態です。, 冷凍おかずを自然解凍させることで、「水分」と「菌にとっての適温」を作り出すことになり、, ３つの条件すべて満たすことになってしまい、お弁当がとても危険な状態になってしまいます(>_<), ですので、手作りおかずを凍ったまま入れることは避けて、 必ず、当日の朝に再加熱プラス冷ましてからお弁当箱に詰める！, 工場で、厳格な基準で作られたものでして、厳しい衛生環境のもとで作り、 瞬間冷凍して、生ぬるい温度が続いても、大丈夫なように作られています。 （温度管理の実験なども経て作られているそうです）, 試験時の温度設定、および試験時間 35℃定温に設定した保存装置を使用し、9 時間保存後（※）に細菌試験ならびに官能試験を実施する。（※）保存条件の根拠について 夏季の過酷な条件を考慮し保存温度は 35℃と設定した。保存時間については、利用 の実態として一般的な喫食時間は 6 時間あまりであるが、時間的余裕を十分に考慮 して保存時間を 9 時間と設定した。, こちらの資料によれば、３５度で９時間放置しても合格、という基準だそうです。冷凍食品技術恐るべし！, 家庭では、そこまで衛生管理を徹底して作ることは不可能ですので、必ずお伝えした手順をふんで、お弁当箱に詰めてくださいね。, また、余談かもですが、市販のお弁当用の冷凍おかずが、すべて自然解凍OKではありませんよ！ レンジなどで再加熱が必要な商品がありますので、パッケージをよく確認して、加熱をするかどうか判断してくださいね。 （私がよく間違えやすいので、同じような人がいるかもしれないと念のために書いています(^_^;)）, ひとつのお弁当箱の中に、他のおかずと一緒に冷凍フルーツが入っているという状態はやめてくださいね。, ただし、別容器にして、 その容器に冷凍フルーツをたっぷり詰めるなどして、お昼の食べる時間に、まだ冷たい、冷え冷えの状態が維持できているという場合ならOKです。, これをそのまま冷凍して、たくさん詰めて別容器やジップロックに入れておきます。 解凍されても、外の水分が中のゼリーに付くということもないので、衛生的です。, 冷凍おかずの再加熱のポイントや、食中毒予防は長くなりますので、別の記事でお伝えしていきます！, 作り置きした冷凍おかずをそのままお弁当に詰める・・というやり方だと、ホントにラクで助かるのですが、, 衛生面では実はリスクの高いやり方ですので、残念ですがおすすめできません。 この記事をご覧になった方は、避けるようにしてくださいね(>_<), 関連記事 暑い日に避けてほしいおかずや食材について。その理由も。特に30度を超えるときは危険なのでぜひお読み下さい！夏のお弁当で傷みやすいおかずや入れてはいけないもの！危険な理由は？, こちらもよく読まれていますお弁当おかず記事まとめ！定番や作り置きレシピ、ピクニックや運動会など, 3人の子のママで、ADHD不注意優性型の診断を受けています。 また心理学を専門としています。, 自分の障害特性のために、身の周りの生活や、育児家事をこなすことがめちゃめちゃ苦手なんですね。, なので、自分が生活して困ったことや役だったことを中心に書いています。 どうぞ楽しんでいってくださいね。, ときにはADD（ADHDも）について、ときには育児家事やお役立ち情報について気ままに書くブログです♪, 赤ちゃんの手の消毒でおすすめの方法は？アルコールは大丈夫？ノンアルコールでよいものは？, 【夏や暑い日のお弁当で入れてはダメなおかずは？その怖い理由も解説！夏以外でも暑い時期なら避けてほしいものは？】 夏や暑い時期にお弁当を持って行く場合、どんなおかずが痛みやすい！？暑いときにNGなおかずや食材を徹底的にまとめてみましたので、お弁当づくりの献立の参考にしてみてください。, お弁当を作るときに、疑問なこと困ることの対処法の記事のまとめ。主食や主菜副菜の定番メニューを知りたい、当日の朝以前に作り置きできる？食中毒を予防するには？暑い時期はどうしたらいい？運動会やピクニックのときのお弁当を作るポイントについて書いています。 などなど、頭を悩ませることが多いですが、そういうときは ぜひぜひご覧ください(*^_^*), 暑さ対策について書いた記事をまとめています。 ここ最近は、真夏になるとものすごい暑さになりますし、真夏以外の時期でも高温になるので、対策が必要です。 疲労回復に役立つ食べ物や、車の暑さ対策、お子さんや赤ちゃんがいるお家での困り事について役立つ記事をまとめています。, もやしナムルの簡単レシピです。 茹でなくて電子レンジで加熱するので時短調理で楽なのに、絶品ナムルができちゃいますので、レシピを紹介しておきます(*^_^*) もやしは、水茹でより電子レンジを使う方が、利点が大きいので、その理由についてもお伝えしていたり、ワット数ごとのレンジの加熱時間の目安も書いています。, ほうれん草ナムルを茹でずに電子レンジで加熱して作るレシピです。 茹でるよりもレンジ加熱の方がメリットが多いので、その説明もしています。 小松菜なら加熱時間はどうなるのかとか、 人参を加えたレシピについても説明しています。, 人参ナムルをレンジで作るレシピです。 ナムルをレンジで作ると簡単であっという間に作れますし、洗い物の手間も省けます。 栄養たっぷりのおかずですので、ぜひ作り方を覚えて、どんどん作ってあげてください(*^_^*), 唐揚げで揚げ焼きして短時間で作りつつ中が生焼けにならないレシピは！？鶏の唐揚げは意外と手間暇がかかり結構大変です！少ない油で簡単に、中までしっかり火が通り、外はカリカリ中はジューシーな唐揚げが絶体にいい！！そんな条件を満たすレシピを見つけましたので、レシピ紹介と実際に作ったレビューを載せています。, インテックスプールの滑り台付きなら子供が喜ぶ！恐竜のプレイセンタープール口コミや評判, マイナポイントはwaonカードが子供用でもお得！申し込み方法やチャージ、注意点は？, 断捨離で残す服の枚数は？洋服の適正量は？おしゃれな人やシンプルライフな人の服の数は？, Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます). またthermos（サーモス）からは「保温ごはんコンテナー」という商品も発売されています。 こちらは、専用のご飯容器本体に温かいご飯を入れて持ち運べるという使い方以外に、ご飯容器本体に炊きたてご飯を詰めて、フタをしてそのまま冷凍庫で冷凍できてしまうそう。 お弁当を保冷バッグに入れて、なおかつ保冷剤も追加しないと食中毒の防止には全然なりません。, 「冷凍のままお弁当に、自然解凍で食中毒は大丈夫？手作り冷凍おかずの解凍方法」まとめ, クラゲには目があるの？目がある理由や場所・数・視力など徹底解説 | 情熱的にありのままに, 【議論】ゲームも小説みたいに「純ゲーム」と「大衆ゲーム」ていう区分で分けたらどうだろう？ | ニンテンドースイッチ速報. 冷凍食品のからあげは冷凍のまま弁当箱に入れても食中毒になったりしませんか？ 以前に冷凍のものは一度火を通してからお弁当に詰めましょう、との記事を見たことがありそれ以来ずっと火を通していま … 冷凍ブロッコリーをそのままお弁当箱に入れるときは、 あらかじめ冷蔵庫で自然解凍する のがベスト。時短で済ませたい場合は、沸騰したお湯に入れて30秒ほどボイルするか、電子レンジで1分ほど加熱しましょう。 毎朝炊きたてのご飯を詰めるのが一番、というのはわかっていても、早起きが苦手でとてもやっていられない、というのが正直なところ。 そこで今回は、お弁当に入れるご飯、前日に炊いたご飯でも大丈夫？といったところ、その対策などについてご紹介します。 市販の冷凍食品をお弁当に入れる時レンジで温めますがちょっとまだ冷たいかな？と思いながらも忙しいのでそのまま入れちゃいます。（何とも無かった・・）出来れば冷凍のまま入れてしまいたい。温める必要のない市販の冷凍食品は楽ですよ と思わせといて、実は凍ってる時にも細菌の繁殖は進んでいるというお話があります！, いや…恥ずかしながらわたしがそうだったんですが、「冷凍のままだから悪くならない」って。（アイスに賞味期限がない的な）, しかししょせんは手作り。冷凍のままでも賞味期限は本当に意外に短いので、次は賞味期限が大丈夫かどうかの話をしようと思います。, いくら冷凍食品にしたって、冷凍のままなら何カ月も持つわけじゃありません（・o・´） 最近では様々な種類の冷凍食品が売られています。おひるごはんや夕食を作るときに一品ほしいときや、ちょっと今日は手抜きをしたいな～ってときにすごく助かりますね。 その中でも主婦の味方なのが冷凍コロッケです。 ジャガイモや肉には火が� よく、冷凍のものをそのままお弁当に詰めると便利とか聞きますが、それは、手作り品を冷凍した場合なのでしょうか。。。売っている冷凍食品ではダメなんですよね？冷凍したものを入れてお弁当に入れる場合は、すべて冷凍したものを入れな 忙しい朝にお弁当を作るのは本当に大変ですよね。 夫が始発電車で出勤するくらい朝早い場合など、お弁当作りのために朝3時に起きなければならない！なんて・・・それが毎日だと大変で、お弁当作りが苦 … また、冷凍したレンコンのきんぴらをお弁当に入れる場合は、初めからシリコンカップなどに入れてから冷凍保存するとそのままお弁当に使えて便利ですよ。 レンコンのきんぴらの解凍方法は？ 冷凍食品はサッと食事を作るのに最強の相棒です。 調理されているものや、そのまま冷凍されたものまでさまざまですが、温めればできるものばかりなので大変助かります。 なくてはならない冷凍食品ですが、今やハズせない業スーでも豊富に取扱中。 お弁当のおかずに唐揚げは定番ですよね。冷凍食品の唐揚げはたくさんの種類があって困らないし、お惣菜で買った唐揚げを冷凍保存しておくこともあるかもしれません。ただ、ここで一つ気になることがあります。それは冷凍の唐揚げはそのまま自然解凍で食べてもいいのか、そのままお弁当に入れてもいいのかということです。 市販の冷凍食品の商品のなかで、凍ったままお弁当に詰めて、そのまま自然解凍okというものがあるんですが、 そうではなくって、 家庭で手作りしたおかずを冷凍し、それを凍ったままお弁当に詰める・・ という方法です。 言われているメリットとして、 冷凍のままお弁当に「手作り冷凍食品」を入れても大丈夫？ やっぱり冷凍のまま、そのままお弁当に入れちゃうのは 大丈夫じゃない みたいですねー。. 夏場はお弁当に傷みが気になります。そのために保冷剤をお弁当と一緒に持っていく方も、少なくはありません。 では冷凍ご飯をお弁当にそのまま入れたら、保冷剤の代わりとなり良いのでは？食べるときには丁度良く自然解凍されていて、一石二鳥？そう思 近年、冷凍食品の種類がより豊富になってきていますが、その中でもかなりの進化を遂げているのがお弁当用の冷凍食品です。電子レンジでチンしなくても、お昼の時間までに自然解凍されるものや、1回分の使い切りサイズのものなど、便利な新商品がどんどん登場してきており目が離せません。 塩くま 2020年6月18日. 一人暮らしでも冷凍ご飯をおいしいままお弁当に入れるコツ . ん、熱湯なんて大丈夫なのかって？, お弁当用の手作り冷凍おかずを作る場合は、手では絶対に食材に触らないようにしましょう！, 箸で扱えば問題ない・・・とわたしは思っていますが、箸も消毒したら完璧なんでしょうね＞＜, お弁当のおかずが出来たらそれで安心ではありませんっ。 すーーっごく厳しい、家庭では真似できないレベルの規制のもとに作ってくれていますから＞＜, でも、家庭では完全な殺菌・急速冷凍なども出来ないので、どうしても溶ける時には食中毒の菌が・・・。, それは、手作りの冷凍食品がお弁当の中で自然解凍する時に、「水分が出てきてしまうこと」！, お弁当に入れるご飯やおかずも冷まさないといけないのもそう。水蒸気で濡れて、お弁当が食中毒の危険に侵されてしまうから！, 手作り冷凍おかず、冷凍のままで自然解凍して水が出たら・・・その冷凍おかずもびしょびしょ。なんなら周りのおかずもびしょびしょです。, そっか、冷凍のままお弁当に入れると、冷凍おかずが溶ける時に危険なのかー。 コンビニ弁当は冷凍できます！ …よかったです！ それでは、具体的に. 説明していきますね。 何も考えずに、そのまま冷凍庫に. 次の冷凍の仕方も大事ですよ(｀・o・)o, そのまま、ステンレスなどの「熱（冷たさ）」をよく伝える材質のトレーに置き、そのまま冷凍庫にいれて・・・ 時間がないけど、ウインナーを入れたい！ でもそのまま入れるのは、要冷蔵って書 … 野菜や冷凍食品などと一緒に入れると安心かもしれません。 ウインナーをそのままお弁当に入れるよりも簡単な調理方法 . 冷凍のブロッコリーは そのままお弁当に入れると水分が出やすいので一度冷蔵庫で解凍してから入れる方が良い ということでしたね！ 夏場は冷凍したままのブロッコリーを入れたら保冷効果もあるかと思いましたが、逆に水分で傷んでしまう事があるので、 しっかり水分は取り除きましょう！ 夏場はお弁当に傷みが気になります。そのために保冷剤をお弁当と一緒に持っていく方も、少なくはありません。 では冷凍ご飯をお弁当にそのまま入れたら、保冷剤の代わりとなり良いのでは？食べるときには丁度良く自然解凍されていて、一石二鳥？そう思 冷凍ご飯をそのままお弁当に入れて自然解凍ではだめなのでしょうか？ 冷凍ご飯を自然解凍すると、水分が抜けてパサパサになりご飯が硬くなってしまいますので、そのままではおいしくありません。 冷凍コロッケはそのまま揚げるのが良いの? お弁当を前日に作って温めなおしに電子レンジがない場合はどうする？ 朝、作り置きしておいたお弁� でも冷凍のままって本当に大丈夫なんでしょうか？？, たしかに手作り冷凍食品を上手に安全に使えたら、まとめて作れるしお弁当作りが楽になるんだけど・・・！, 冷凍のまま入れていいのか？？お弁当に手作り冷凍おかずを入れる時の注意点などをお話しします！！, うちは食中毒というか物を食べてお腹を壊すときは壊すし、壊さないときは壊さないというごくごく普通の胃腸の持ち主だと思うんですが、, 冷凍のまま手作り冷凍食品を入れても、お弁当で食中毒になったことはないんですけどね（・_・;）, 手作りじゃない、市販の「冷凍のまま、自然解凍でお弁当に入れられる♪」という冷凍おかずは大丈夫なんですよ。 一人暮らしで冷凍ご飯を使うようになると、お弁当にも使う機会が増えますよね？ 普通に家で冷凍ご飯を食べるとおいしいのに、お弁当に入れた冷蔵ご飯は、あまりおいしく感じない人もいるはずです。 その原因もご飯の中にある� 食品を冷凍する場合、作り始めてから凍るまでの間に少し「 ぬるい 」状態があると思います . 入れてしまっても冷凍はできますが、 買ってきたてのような. 冷凍庫から取り出したおかずをそのままお弁当箱に入れるだけ。 だから、電子レンジで調理する時間＋冷ます時間を大幅にカット。 毎朝のお弁当作りの時間が、約25分短縮できます。 ※1. そのため冷凍ご飯を解凍し、お弁当に入れると、固くておいしくない状態のご飯を食べることになります。 そうかといって、 電子レンジで解凍するのではなく自然解凍したご飯はべちゃべちゃとした状態になり、おいしく食べることができません 。 そのまま入れても大丈夫です！ 念のため・・・ ここでの「冷凍した揚げ物」とは、冷凍前に一度揚げて火に通してあるものですよ。 冷凍した揚げ物をそのままお弁当に入れると、自然解凍されてお昼には食べごろになります。 そのまま入れる物は、唐揚げ・一口カツ・ちくわ天・かぼちゃ茶巾・さつまいも茶巾です。 週末に作って冷凍ストックしておくと、便利です (*´˘`*) お弁当に入れるときは、温めたフライパンにバターを入れ、冷凍した鮭をそのままin。 1つずつラップに包んだほうが焼きやすいのですが、私は面倒なので小麦粉をしっかりつけるのみ。 凍ったら手作り冷凍おかずの完成になります！, 企業の作る冷凍食品に少しでも近づけるため、ステンレストレーを利用したり、なるべく凍るまで開けないようにして、そのまま急速冷凍を図ってお弁当の食中毒防止につとめましょう！, この方もシリコンカップ、タッパーを使って手作り冷凍おかずを作っていますね。そのまま1週間分のお弁当に使えるなんて、よく作ったなぁって感じです！！, さて次は、実際にこれらの手作り冷凍食品をお弁当に使う際、食中毒に配慮した解凍方法を教えましょう＾＾, お弁当に入れる冷凍おかず、冷凍のまま自然解凍がだめなら、どんな解凍方法なら大丈夫なんでしょうか？？, もっとも簡単な方法が、お弁当に入れる前にレンジでチンしてそのまま食べれる状態にしておくことです！, わたしはお弁当用シリコンカップも使いますが、冷凍おかずを手作りしてそのままラップに包んでることもあります。, あっ・・・もちろん、焼く解凍方法でもチンする解凍方法でも、お弁当のふたを閉める頃には冷ましておいてくださいねっ。, お弁当の中に熱がこもって、水滴が溜まって雑菌が繁殖・・・お弁当で食中毒の危険性が（゜o゜;;）, そういえばそもそも冷凍のまま入れる理由って、「冷凍のままお弁当に入れると保冷の代わりになる♪」というメリットがあるとの話ですが、それって本当なのでしょうか？？, こんな冷凍のままのおかずや冷凍ゼリーなんかで食中毒を防げるような保冷になるのか・・・と言われたら、そのまま入れただけじゃなりません！, 仮に冷凍のまま手作り冷凍食品をお弁当に入れるとしても、お弁当を保冷バッグに入れて、なおかつ保冷剤も追加しないと食中毒の防止には全然なりません。, 食中毒予防に入れたはずが、自然解凍でよけいに菌が増えた・・・！ということになるのでやめましょう☆, 冷凍ゼリーをお弁当に入れる場合も、全然ゼリーじゃ保冷には足りませんし、自然解凍で出る水滴対策もしなきゃです。（非効率的っぽいですね。）, やっぱり結論としては、冷凍のままお弁当に入れてはいけませんね。今までの何回かが大丈夫だっただけで、食中毒こわいですから。。, まさか自然解凍って所にこんなに危険がはらんでいるなんて、思ってもみませんでした！！, あんまり殺菌、消毒などに敏感になるのもアレですが、わざわざ菌を増やす行為をしなくてもいいよな。と思いました（・ω・｀）. 朝のお弁当作りは、どうしてもバタバタしてしまいがち。そんなときに大助かりなのが、調理済みの冷凍おかずです。事前に調理して冷凍しておき、その日の朝は解凍or自然解凍してお弁当に詰めるだけ！ 時短＆おいしいお弁当のおかずが簡単に準備できます。 このぬるい状態で菌が爆発的に増殖するのでそのまま凍らせた場合、オカズの中でまだ菌は生きてますのでお弁当箱に入れる時点で菌が沢山ついています そのまま揚げると爆発しちゃいそうだし、でも低温で揚げるとなんか衣がべちゃべちゃになるし… 今回は、冷凍コロッケはそのまま揚げるのか、揚げるときは冷たい油がいいのか、べちゃべちゃにしないためコツをお伝えします。 温かいまま詰めて冷蔵庫に入れると、温度変化でお弁当箱の内部に結露ができて、それが傷む原因になってしまいます。 しっかりと冷ましてから冷蔵庫に入れましょう。 スポンサードリンク. 冷凍食品のからあげは冷凍のまま弁当箱に入れても食中毒になったりしませんか？ 以前に冷凍のものは一度火を通してからお弁当に詰めましょう、との記事を見たことがありそれ以来ずっと火を通しています。 返信する. お弁当のメニューとしても冷凍チャーハンは大活躍してくれます。チンしてお弁当箱に詰めるだけでokですからね。でも一つ疑問があります。それは自然解凍でも食べられるの？ということ。朝、冷凍のままお弁当箱につめてお昼になる頃には自然解凍している→そのまま食べられる（？ 弁当に自家製冷凍食品を自然解凍でそのまま入れて食べたい場合、 信用のおけるレシピで作る。その際、アレンジは加えない。 冷凍庫から出したときに、霜が多いなど、状態がおかしいときは使用しない。 朝のお弁当作りは、どうしてもバタバタしてしまいがち。そんなときに大助かりなのが、調理済みの冷凍おかずです。事前に調理して冷凍しておき、その日の朝は解凍or自然解凍してお弁当に詰めるだけ！ 時短＆おいしいお弁当のおかずが簡単に準備できます。
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